Της Μυτικιώτισσας Ειρήνης Βουλιέρη.
Χρόνια πολλά!! Στις γυναίκες του χωριού μου!! Στις γυναίκες που μας μεγάλωσαν με αγάπη και αξιοπρέπεια! Στις γυναίκες που αντί να πάνε για καφέ πηγαίνανε στο χωράφι, αντί για βούρτσα και πιστολάκι, παίρνανε τη κατσαρόλα και το τηγάνι και φτιάχναμε νοστιμιές, αντί για άρωμα μοσχοβόλαγε η πίτα στο φούρνο μαζί με το γλυκό.